Leber

Liebe Jutta,

wer noch im Krieg geboren wurde und die mageren Jahre danach miterlebt hat, der kann nur den Kopf über solch eine Aussage schütteln und sensibel darauf reagieren wenn man Nahrungsmittel als " Hundefutter" bezeichnet, nur weil man, aus welchen Gründen auch immer, es nicht mag oder auch nicht weiß wie man es schmackhaft zubereiten kann. Es ist schon sehr überheblich so etwas zu sagen. Aber es ist ja klar, die Eßkultur hat sich verändert und Nudeln mit Tomatensoße lassen sich leichter kochen.

Liebe Grüße
Marlis

Liebe Jutta,

kann mich erinnern, das ich als Kind schon auf die Speise gern verzichtet habe und mein Papa war dankbar, so konnte er etwas mehr von seinem Lieblingsgericht essen. Ich mag den Geschmack nicht und war mit dem übrigen zufrieden, Kartoffeln und etwas Soße. Danke für's Erinnern.

Liebe Grüße Petra-Josie

Während des Krieges leckten wir uns die Finger wenn es manchmal Leber gab und ich esse sie bis heute gern. Aber in der jetzigen Zeit werden Innereien oft nicht gern gegessen. In meiner Familie streiken auch einige, wenn es Leber gibt.

Liebs Grüßle von Barbara

Liebe Jutta,

ich lecke mir immer noch die Finger danach. Am besten schmeckt sie mir mit geschmorten Apfelstücken und braun gebrutzelten Zwiebeln. Hmmm..... lecker.

Liebe Grüße
Sabine

Liebe Jutta,

ich lach mir hier einen weg, ob der Kommentare, bei mir heisst, das seit jeher "Wääää...... pfui..... gruusig!" Das einzige was ich in Sachen Leber ass, war Kaninchenleber, ebenso die Nierli davon und den Kopf. All das durfte ich mit meinem Grossvater teilen, also halbe Leber, 1 Niere und den Kopf bekamen wir jeweils den ganzen. Ein Wochenende er, ein Wochenende ich. Meine Grossmutter macht immer Schweinsleber, mit Kartoffelstock, konnte ich gut sein lassen, es gab dann bei mir Kartoffelstock, mit Seelein. Rinderleber gab es bei uns gar nicht, zu teuer und meiner Mutter musste ich immer 100 g Kalbsleber posten, die hat Sie sich jeweils mitten in der Nacht, nur für sich gemacht, wenn alles schlief. Aber deshalb würde ich die Innereien niemals als Hundefutter bezeichnen, die Jugend weiss es eben nicht besser, die sind ja mit Fastfood aufgewachsen, wissen nicht was Ihnen entgeht, nur weil Sie es nicht kennen und nicht können.

Liebe Gabi, wie recht Du hast!

Liebe Grüße, Jutta