Das Wiener Backhendlessen

Die Sonne hat ihren höchsten Stand erreicht
Die Zwölf-Uhr-Glocken läuten den Mittag ein
Auf der Speisekarte des Gasthauses steht heute Wiener Backhendl

Die Köchin hat dazu Kopfsalat aus dem Garten geholt
Bewundernd betrachtete sie dabei die Mauerblümchen
Blütenreich zieren sie das verwitterte Gemäuer

Der Spüler hat ihr beim Kartoffeln schälen geholfen
Die Tischdecken sind auf den Tafeln ausgebreitet
Man erwartet Sommerfrischegäste aus der Stadt

Ein Musikant packt seine Zither unter dem Lindenbaum aus
Sein Notenbuch ist voll von Wiener Melodien
Er wird für die Umrahmung des Kulinariums sorgen

Die goldgelben Wiener Backhendl werden aufgetragen
Die Annen-Polka erklingt
Es duftet nach Lindenblüten und die Bienen summen

Da kommt ein Bettelmann des Weges
Er bittet um Essensreste
Dafür würde er auch das Lied "wenn die Bettelleute tanzen" singen

Man bittet ihn zu Tisch, trotz seiner zerflickten Kleidung
Er wirkt wie ein Stromer aus längst vergangenen Jahrhunderten
Seine Erzählungen berichten vom Gang durch endlose Wälder

Er hat ein Märchenbuch alter Zigeuner dabei
Dem Zitherspieler reicht er Noten für einen Zigeunertango
Weil er Hunger kennt, spricht er ein Tischgebet nach dem Essen

© Karin Stückl